3 tips på torsdag: Ute mera!

Den mentala tröskeln för att ta sig ut är som störst just nu men det är ändå alltid trevligare att komma in igen än att vara inne 24/7. För att minska tröskeln med någon meter kan man tänka så här:

1. Gå ut i 10 minuter. Man bestämmer sig för att gå ut, men bara så man knappt kommer utanför dörren och sen får vända om. I praktiken blir det alltid längre tid än så, och man kan känna sig superhurtig.

2. Mysiga kläder och en massa reflexer. Mysiga kläder som håller en torr och gosig trots eländigt väder. Och reflexer som gör att man hålls vid liv.

3. Ta med kaffe. Det här är det galna tipset, men det funkar. En kopp varmt och vänligt kaffe (eller te eller nåt annat) och en inte så snabb promenad är en perfekt kombination.

3 tips på en torsdag: Julklappar

Snart är det jul och det är ju kul. Om man har handlat alla julklappar. Eller ens har en aning om vad man ska skaffa.
Jag har ingendera därav den lite bittra undertonen.

Nå några tips på vad man kan tänka på när man skaffar klapparna har jag, så vi börjar där.

  1. Handla i din egen stad
  2. Närproducerat
  3. Gör det själv!

Och vips har du gjort många glada; den lilla affärens ägare,en hantverkare, en lokal bonde, din mamma som tror att hon får presenter som hennes barnbarn gjort.

3 tips på en torsdag: Säg det inte

Här kommer tre tips på saker du inte behöver säga när du får reda på att en man ska ta ut pappamånaden samt största delen av vårdledigheten för att vara hemma med sina barn.

  1. Jaså är det av någon sorts ekonomiska skäl er familj gör på det viset?
    Hahahahaha.
    Nåja fast kan ju vara det. Jobbar man i en lågavlönad kvinnofälla så har man inte en hemskt fet pension att vänta sig. Att då stanna hemma i en massa år med barn och hoppas på att ett mirakel sker lagom till pensionen är väldigt våghalsigt.
  2.  Mina barns pappa har ett sånt jobb att han inte kan vara ledig under så lång tid.
    Jaha.
    Vem är han? Den person som ska försöka få världsfred till stånd?
  3. Vad fint av er! Jag skulle aldrig kunna ha min man hemma och ta hand om barnen och hushållet, det skulle inte bli till någonting.
    Vad skulle inte bli till någonting?
    Att skaffa barn med en människa som t.ex. inte kan klä på sina barn, trösta dom om någonting händer och se till att det finns mat som alla kan äta är väl snudd på olagligt?
    Det där resterande hinner du nog ha kontrollen över på din lediga tid. Om det nu känns så viktigt.

Och som en liten bubblare: Nämen vad duktig barnens pappa är!

korrekt

3 tips: Rättvisa favoriter

Jag tycker att det är trevligare att köpa saker så att jag vet att de som varit inblandande i produktionen får annat* än dammlunga och senskideinflammation. Tre tips på ställen där detta förverkligas:

  1. Nurmi
    Nurmi gör bland annat raka snygga unisex-koftor av återvunnet ylle och turbaner för dem som har fallenhet för att bära sånt. Och klänningen Hertta, som i höstas syntes på var och varannan finsk modebloggare.

    nurmi_hertta_dress
    Klänningen hittar du här. Ge mig!
  2. Kooky Gems
    Pop Art-smycken av återvunna LP-skivor och andra plastiga material. Och lite annat också, dynor och sånt, men smyckena är det finaste. En del av vinsten går till Finlands djurskyddsförbund.

    kooky seahorse
    Den här skulle trivas på min arm.

    3. Mary A. Jalava
    Strumpbyxor och tights, handtryckta i Helsingfors. Fantastiska mönster och fantastiska färger.

    kolibrikelt
    Bilden är härifrån.

     

*Annat = Lön, mänskliga arbetsvillkor, sånt.

3 tips på en torsdag: Mellanmål

Det absolut tråkigaste med att vara föräldraledig är all mat som ska planeras, bäras hem från butiken, fixas och skuras bort från möbler och barn. Och som inte varm mat vore nog, så ska man också se till att det finns mellanmål. Helst innan alla kollapsar av lågt blodsocker.
Här kommer mina bästa tips när man ätit smörgåsar till lust och leda:

  1. Frukttallrik
    Det lättaste sättet att få i sig ett halvt kilo frukt per dag är att tvätta, skala, skära upp och lägga olika frukter på en tallrik.
    Har nästan 3åringen en dålig matdag kan man säga att det är absolut förbjudet att röra och sen lämna frukttallriken och barnet utan uppsikt en stund.
    Är det helg, eller varför inte en helt vanlig tråkig torsdag, kan man ju lyxa till det med lite turkisk yoghurt och hackade nötter. Men då måste man alltså ta fram skedar och skålar också.
  2. Bananplättar
    Alla som hängt med i bloggvärlden ett tag kan redan receptet: Knäck ett ägg och blanda det med en mosad banan. Stek och ät
  3. Hemgjord Risifrutti
    Eller varför inte manna- eller kornfrutti? Det måste jag testa nästa gång!
    Det här är ett riktigt man tager vad man haver- mellanmål.
    Koka grötris för fyra personer, enligt anvisningarna på påsen. Låt svalna och blanda sen ner 2-3 dl vispad grädde eller kvarg eller naturell yoghurt. Välj själv om du sötar med socker eller honung och servera med frukt eller bär.
    Grädde, socker, jordgubbar, hallon och blåbär är min favorit!

3 tips på en torsdag: Specialdieta kalaset

Som värdinna får man ibland lite skrämselhicka då man inser att mer än hälften av gästerna har diverse allergier, etiska restriktioner eller annars bara ogillar lök. Man vill ju ordna en trevlig servering också för dem som inte kan bryta ner gluten, liksom, men om man inte själv är van med specialdieter kan det kännas jobbigt. Men, som vanligt hjälper Hemmafruarnas Husmorsknep också med detta! Tre tips för en specialdietsanpassad bjudning:

  1. Servera rena alternativ. Tänk plockbuffé i stället för att blanda ihop salladen och låt gästerna komponera sina egna smörgåsar. Ställ fram fint och lyxa till det med lite finare råvaror (ja, ta de dyrare oliverna), så slipper du känslan av Sverigebåtssmörgåsbord.
  2. Kom ihåg de riktigt enkla, gamla recepten. Vegansk glutenfri dessert? Rabarberkräm är perfekt! Kaffebröd utan ägg? Baka alldeles vanliga kanelbullar, men pensla med sirapsvatten i stället för ägg.
  3. Fokusera på vad du faktiskt kan använda och välj bort det som är jättesvårt eller omöjligt. Jag bakar inte glutenfria bullar, för det är alldeles för jobbigt att få till degen, eller äggfri rulltårta, av samma skäl. Men det finns alltid någonting som man kan använda – kanske olika frukter och bär, mörk choklad (finns sådan som är fri från nästan allt!), bovete, majsmjöl, ersättande produkter av soja eller nötter?
20151027_211336
Vegansk, glutenfri neuronchokladlingontårta som (nästan) alla kan äta!

(Men var noga med att faktiskt hålla allergenerna borta, som egna knivar i eget smör. Olika intresseföreningar har ofta bra tips på sina hemsidor!)

3 tips på en torsdag: Bli lite gladare

1 Läs inte kvällstidningar.
Jaha vad händer det i världen just nu? Klick in på olika kvällstidningars sidor och efter en massa skrikiga rubriker, vinklade artiklar och aggressiva kommentarer är humöret nere vid fotknölarna.
Nä, det är precis lika lätt att besöka seriösa tidningars sidor och hålla blodtryck och humör på en mer hälsosam nivå.

2 Gå ut!
Om inte annat så är det skönt att komma in i värmen igen och fortsätta suras. Om man alltså kommer ihåg vad det var man var sur över innan man gick ut och lyssnade på skogens lugnande sus, såg lite människor på gatorna eller träffade någon fjantig hund.

3 Ät.
Med ordentlig mat i magen och ett stabilt blodsocker minimeras risken för nervösa sammanbrott med 95%. Man kan till och med skratta åt att nån ”hövde ha” soffan för sig själv och slängde alla rena, sorterade och vikta kläder på golvet. Eller i alla fall inte börja gråta och hata livet.

3 tips på en torsdag: Fynda på rean (på riktigt!)

Jag har svart bälte i att handla på rea. Så här brukar jag tänka för att det ska gå bra:

  1. Prova. Bara för att priset är nedsatt ska inte passformen vara det. Våga prova också fel storlek, ibland är det inte så stor skillnad mellan storlekarna och ibland är de riktigt konstiga (alla som köpt kläder från Kingsland vet!). Och våga prova det som ser lite konstigt ut på hängaren, plagget ska se snyggt ut på dig, inte i din garderob.
  2. Kolla materialet. Akrylnoppor är inte snyggt. Den svarta kashmirtröjan som jag köpte för elva år sedan är däremot fortfarande perfekt och får följa med alla gånger som jag behöver en emotionell skyddsdräkt.
  3. Våga vänta! -30 % är mesrea. Helst väntar jag tills jag får fynda på -70 %. Då riskerar man förstås att bli utan, men tillfredsställelsen när man haffar den där perfekta klänningen för en knapp tredjedel av priset är värd det. Försök ha nerver av stål.

Ett av mina bästa fynd som exemplifierar alla punkter ovan är den här klänningen.

drape dress filippa k
Årets bästa reafynd?

Den hängde som en svart sopsäck i en vrå i en butik, nedsatt till en bråkdel av ursprungspriset och jag tror knappt någon orkat prova trasan. Den fick hur som helst följa med till provrummet, och sen vips hade jag köpt klänningen som kommit att samla flest komplimanger någonsin.

3 tips på en torsdag: Kalasgoda kakbottnar

Kakbottnen är tårtans fundament. Och som alla vi* i byggbranschen säger: utan grund ingen balkong. Här är tre små tips för att på ett säkert och smärtfritt sätt komma till balkongen på din tårta.

  1. Värm äggen (som i fingervarma, inte kokta). Jag lägger dem i varmt vatten medan jag fixar någonting annat, letar fram mjöl och sådär. Varma ägg går mycket bättre att vispa fluffiga med socker. Definitionen på vitt och pösigt blir liksom en helt annan med varma ägg.
  2. Smörj och bröa formen riktigt noga. Ju mindre fett i smeten, desto säkrare fastnar den i formen. Bottnar på glutenfritt mjöl är speciellt jobbiga här, tycker jag. Använd kallt smör, bröa, och kolla att det inte blir några ställen som skorpmjölet (polentan, mannagrynen, mandelmjölet, vad du än väljer) inte täcker helt.
  3. Gör en rulltårtsbotten, eller två. Bästa tipset då det är bråttom. På en halv timma hinner du baka en rulltårtsbotten som dessutom svalnar supersnabbt. Utmärkt också om man vill bygga tårtan efter fatet.

    20151002_093051
    I väntan på vitt och pösigt.

 

* Det där är inte sant, jag jobbar inte i byggbranschen men jag tänker mig att om jag gjorde det skulle jag kunna få många bra idéer för kakmontering därifrån. Hur är det, ni som vet?