Retrosallad

För någon dag sedan hamnade jag i en diskussion om dagis- och skolmat sisådär omkring sent åttiotal-tidigt nittiotal. Följande maträtter hörde till dem som väckte många känslor:

– Vitsås med knackorv* i, som jag misstänker var en specialitet i en viss byskola i en viss östnyländsk kommun.
– Svartvinbärsgelén som serverades till hönsfrikassé.
– Selleri, som ingick i varje grönsallad vintern -91. Vad berodde det månne på egentligen? Nåt politiskt beslut?
Finklimp, detta bittermandelmirakel till efterrätt.
– Kinakål med ananas. Riktig festsallad. Liksom också kinakål med gröna ärtor.

Och jag trodde fram tills igår att kinakålen som salladsbas stannade kvar på på 90-talet. Men tji fick jag – för 14,90/kilo får man strimlad kinakål till lunch!

Mmm... kinakål!
Mmm… kinakål!

 

* Hur stavar man? Knackkorv? Jag vägrar googla!

Fryst på fredag

Ja, lite bloggtorka men den beror på att fingrarna är så stelfrusna att det inte går att knacka tangentbord. Och för att största delen av tiden går till att tappa vatten på olika ställen, värma upp bilar som är väldigt ledsna och sega, slå på saker som frusit fast och annat man behöver göra för att hållas vid liv. Detta skriver jag iförd torgvantar, med en jättekopp te bredvid mig så jag kan värma fingrarna mot koppen lite emellanåt.

Så här ser badrumsväggen ut i dag:

Ja, det är is.
Ja, det är is. Och renoveringsbehov.

Den varma soppan

Med hjälp av chili, ingefära och kajennpeppar borde det går att ta sig genom dessa iskalla dagar, tänker jag. Kanske i en soppa, och helst en som går snabbt. Här är ett förslag:

Värmande vintersoppa mot minusgrader och annat elände
2 lökar
2 klyftor vitlök
chili, så mycket du vågar ha i
en bit färsk ingefära
½ kg morötter, ungefär, eller så många du orkar skala
några små buketter blomkål (jag hittar min i frysdisken)
1½ dl röda linser
salt och peppar
vatten
en skvätt grädde (kokos- eller havregrädde blir jättebra)

Fräs lök, vitlök, chili, ingefära i en skvätt olja, tillsätt morötterna skurna i lite mindre bitar. Häll på vatten så allt täcks och låt puttra nån minut. Blanda ner blomkål och linser och låt koka ungefär en kvart till, tillsätt vatten om det börjar likna en gryta. Krydda med salt och peppar. Puréa soppan och rör till sist i grädden. Servera med fetaost, eller avocado för veganskt alternativ, och lite pumpafrön.

morotssoppa

Hej, igen!

Här har det visst varit ganska tyst. Och det beror inte på att jag vunnit en resa till sydlig breddgrad eller gått i ide, utan på att Deadline. Bland annat. Så här har mina dagar mest sett ut:

r sem
Te och siffror.

Men nu är det paus i siffror, te fortsätter jag med på grund av jättekallt. Nina, hur är det med dig? Ska vi nyårslova någonting?

Jullista

Här kommer en jullista. Ninas svar är kursiva, Maries är normalstil. Nu kör vi!

Glögg eller Julmust?
Var det pest eller kolera den här listan hette?! Julmust gillar jag inte alls och glögg fick jag svåra trauman av förra julen då jag mådde graviditetspyton och led av halsbränna. Fy farao att sen gå och dricka glögg på det säger jag bara.

Glögg, jag tror jag aldrig smakat på julmust. Men hellre kaffe än glögg, tack!

Utomlands eller Finland?
Finland.

Jag håller helt med Nina här, Finland tack.

Kalle Anka eller Kan du vissla Johanna?
Hm, Kan du vissla Johanna säger jag. Fast det kommer alltid mitt i maten.

På denna fråga säger jag pass.

Skulle du kunna jobba på julafton?
Jag har gjort det i många år innan barnen föddes och det var alltid riktigt roligt och mysigt.

Nja, vi har ganska inrutade traditioner så helst inte. Men mellandagarna är inget problem.

När vill du att första snön ska falla?
Aldrig! Om den nödvändigtvis måste falla så passar sen kväll den 23.12 bra. Sen kan den smälta i mitten av januari. Tack.

Sisådär precis före jul är väl bra. Men den får gärna stanna kvar så att man kan skida på skaren i februari.

Ifall du fick tillgång till en tidsmaskin, vilket av dina julminnen skulle du vilja åka till?
Nä jag vill inte åka tillbaka. Jag vill fira den här julen! Tror den kan bli fenomenalt rolig med en Storebror som förstår vad det är frågan om och en Lillasyster som älskar när hennes storebror har kul.

Nja, jag vet inte riktigt. Jul som jul liksom, dom brukar vara ganska lika.

Bästa jullåten?
Ju smörigare desto bättre! Himlen i min famn med Carola säger jag.

På denna fråga säger jag nej tack.

Chokladkalender eller paketkalender?
Choklad. Om det är ordentlig choklad!

Ingen kalender, jag är usel på att komma ihåg att öppna.

Favoritjulfilm?
Snögubben. Det är tradition att titta på den på julafton.

Jag vet ingen julfilm, har jag missat nåt?

Plastgran eller äkta?
Plast hos oss. Jag orkar varken med mängden barr eller min sambos allergiska nysattacker.

Äkta, som alltid ska beskrivas som den finaste någonsin och sen ska den barra alldeles förskräckligt.

Vilket färgtema tycket du passar bäst på julen?
Vitt, grått och lite silvrigt tror jag det blir hos oss i år.

Jag gillar att variera lite, vet inte vad det blir i år. Är sugen på guld.

Brukar du pynta mycket?
Inte så mycket tomtekrafs, men nog alla möjliga mysljus.

Ja, men först precis före julafton. Då bara fram med allt för här ska det julas!

Brukar du följa någon julkalender på nätet?
Dom som finns i bloggarna jag läser.

Psykologernas julkalender. Vet inte riktigt vad jag tycker, dock.

Hur var din förra julafton?
Bra!

Som Ninas!

Gillar du andra högtider lika mycket som julen?
Nå det skulle vara påsken då. God mat, choklad i mängder och familjemys är väl alltid ett vinnande koncept.

Jag gillar alla högtider! Och alla andra orsaker att baka, för den delen.

Fyra festfina på fredag

Det går inte att ta bilder i detta mörker. I stället går det att gå på fest. Och för att bli festfin och nästan lite självlysande kan man till exempel ha på sig:

1. En paljettklänning med muminmotiv.

Ivana Helsinki Moomin
Klänning från Ivana Helsinki

2. Silverglittrande nagellack.

apres-chic - metallics by essie
Nagellack från Essie.

3. Ett litet skimrande tygstycke att ha runt halsen.

Image 1 of SHINY SCARF from Zara
Scarf från Zara.

 

4. Spännande skor som alla definitivt kommer att kommentera.

Acne Studios Adriana metallic silver Metallic sneakers
Skor från Acne.