Spöken och ett misslyckande

Häromdagen svängde jag ihop lite spökmaränger.

Vispa 3 äggvitor och 2 dl socker tills du kan svänga skålen upp och ner utan att någonting ramlar ut.
Spritsa eller klicka ut toppar i valfri storlek (den här gången gjorde jag mina megalomaniska och serverade grädde, frukt och hackad choklad till så att det blev mer som marängbakelser) och grädda i 100 grader ca 1½ timme.
Smält några rutor mörk choklad och ta en tandpetare.
Ta en titt på dina marängtoppar, doppa tandpetaren i den smälta chokladen och rita ögon och mun där du tycker att det passar din lilla maräng.

SONY DSC

Den här gången gick det fint med mina maränger. Värre var det i somras när vi hade Lillasysters välkomstfest och jag skulle baka marängtårtbottnar.
I babydimman råkade jag förväxla deciliter med tesked (ja ja sluta skratta nu!) och gjorde alltså maräng på ett halvdussin äggvitor och fyra teskedar socker.
Det blev någonting som till konsistens och utseende mest påminde om grytunderlägg i kork.
Så nu vet ni det och behöver inte testa på att göra maräng på pyttelite socker! Vill ni baka sockerfritt så kan ni baka bröd.